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숲속의 제빵소

경기 포천시
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숲속의 제빵소는 경기도 포천시에 위치해 있는 베이커리 카페로 전문 파티시에가 천연발효종을 이용해 빵을 만드는 곳이다. 조용한 시골마을의 넓은 부지에 자리 잡은 숲속의 제빵소는 계절마다 피는 갖갖의 꽃이 아름다운 곳으로 저녁이면 일몰도 감상할 수 있다. 내부 인테리어 또한 숲속이라는 콘셉트답게 목재 탁상과 식물들로 인해 싱그러운 분위기를 연출한다. 아기자기한 인테리어 소품도 많지만 무엇보다 보기 좋고 예쁘장한 빵들을 맛보고 구경하는 재미가 즐거운 아름다운 디저트 카페이다.

100년임당방앗간

강원 강릉시
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강릉 임당동에서 100여 년 동안 방앗간으로 운영되었던 공간을 재구성한 카페다. 입구에 세워진 절기 방아가 이 같은 공간의 정체성을 상징적으로 보여준다. 100년 임당방앗간은 옛 방앗간의 원형을 오롯이 보존하고 있는데, 카페에 들어서면 가장 먼저 거대한 목조 정맥기와 제분기가 맞아준다. 안쪽에는 고추 빻는 기계 콩두방과 기름 짜는 기계가 전시되어 있다. 이곳의 대표메뉴는 방앗간 라테다. 주문 즉시 핸드메이드로 제작하는 부드러운 크림과 귀리가루, 에스프레소가 어우러져 고소한 풍미가 느껴진다. 또 다른 인기 메뉴인 방앗간 미숫가루는 강원 지역에서 생산된 곡물 7가지를 직접 방앗간에 맡겨 만든다.

옥수숯불구이

대전 서구
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옥수숯불구이는 대전 서구 변동에 자리한 음식점이다. 대표 메뉴는 숯불구이다. 불판에 깔린 포일 위에 빨간 양념을 발라 초벌 된 돼지고기가 나온다. 이 밖에 손칼국수, 손만둣국, 손콩국수, 비빔면을 판다. 매장 내부는 입식좌석으로 구성되어 있으며 그 수가 많아 단체 회식이나 모임장소로도 적합하다. 음식점은 서대전 IC와 가까운 거리에 있다. 주변에는 수정재, 변동근린공원, 충주 박 씨 대종중이 위치해 있다.

가야포차선지국

부산 기장군
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가야포차선지국은 부산시 기장군 정관읍에 자리 잡고 있다. 이곳의 선지국은 부드러운 선지와 고소한 국물 맛이 일품이며, 푸짐한 양과 함께 먹는 밥이 맛을 더해준다. 선짓국에 소가죽과 살코기 사이의 부위인 수구레를 넣어 끓인 것이 수구레국밥이다. 이 밖에 술국과 오삼불고기도 판매되고 있다. 음식점은 장안 IC와 가까운 거리에 위치해 있으며, 주변에는 범어사, 금정산부곡온천이 있어 연계 관광에 나서기 수월하다.

금수복국 해운대본점

대구 해운대구
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금수복국은 부산 해운대구 중동에 위치한 복어요리 전문점이다. 2024 미쉐린 가이드라는 방송에서 '미쉐린 셀렉티드 레스토랑'으로 선정된 식당으로 신선한 재료와 직접 담근 장을 사용한다. 1970년 개업해 50년이 넘는 역사를 보유하고 있다. 네 가지 복어 중 하나를 선택해 복국을 주문할 수 있는데, 종류에 따라 맛과 식감이 조금씩 다르다. 메뉴는 복조림, 은복국, 밀복국, 까치복국 등 다양한 메뉴를 취급한다. 또한 복껍질무침과 복튀김을 한 번에 맛볼 수 있는 커플세트가 있다.

24시교동촌콩나물해장국밥

대구 북구
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24시교동촌콩나물해장국밥은 대구시 북구 태전동 대구보건대 앞에 위치해 있다. 음식점 대표가 운영하는 농장에서 손수 재배한 재료로 각종 요리를 만든다. 대표 메뉴는 콩나물국밥이며, 콩나물비빔밥, 돼지국밥, 따로국밥도 맛볼 수 있다. 대구 지하철 3호선 구암역에서 가까우며, 주변에 태전공원, 구암공원, 칠곡가구거리가 위치해 있다.

카페밀크레페

담양군
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카페 밀크레페는 크레페 전문점으로, 천연잔디에 텐트가 꾸며져 있어 마치 야외 피크닉이나 캠핑 분위기를 느낄 수 있다. 1층과 지하 1층으로 나누어진 공간은 깔끔하고 감각적인 인테리어로 감성을 더하며, 탁 트인 야외 테이블은 반려견과 함께 여유를 즐길 수 있는 공간이다. 단, 5kg 미만의 소형견에 한해 입장이 가능하다 주차장이 넓고 야외공간도 넓다. 크레페 메뉴로는 뉴욕치즈 크레페, 커스터드 망고 크레페, 뉴텔라 바나나 크레페, 복숭아 요구르트 크레페 등이 있고, 그 밖에 커피를 포함한 다양한 음료와 디저트가 준비돼 있다.

깃발집 국수전골

부산 동래구
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깃발집은 부산의 온천동에 위치한 국수 전골 전문점으로 다양한 전골에 직접 제면한 칼국수, 수제비, 죽을 넣어 먹는 국수 전골이라는 전통적인 음식을 판매하고 있다. 이곳의 대표 메뉴인 미역국수전골은 부드러운 국수와 고기, 다양한 채소가 어우러져 풍성한 맛을 낸다. 메뉴에 부추만두사리를 추가해 먹으면 더욱 감칠맛이 난다는 평이 많다. 푸짐한 양이기 때문에 가족 단위나 단체모임에도 적합하다.

감자밭

강원 춘천시
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감자밭은 소양강이 흐르는 춘천시 신북읍에 위치한 카페다. 신선한 제철 농산물을 활용하여 다양한 디저트와 음료를 제공한다. 대표메뉴인 감자빵은 타피오카 전분과 쌀가루를 이용하여 만든 쫀득한 겉피에 고소하고 부드러운 국내산 감자소를 가득 채웠다. 이 외에도 다양한 재료를 응용하여 치즈 감자빵, 토마토바질 감자빵, 마늘 감자빵 등 다양한 맛의 감자빵을 선보이고 있다.

초승달

서울 용산구
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초승달은 일식에 한식을 가미한 오마카세이다. 개성있는 메뉴와 계절에 맞는 다양한 요리를 판매한다. 테이블마다 조명이 설치되어 있어 인증 사진촬영 및 분위기 있는 식사가 가능하다.

포레스트아웃팅스

경기 고양시
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경기 고양시에 위치하고 있는 포레스트아웃팅스는 높은 층고와 압도적인 규모로 식물원을 연상하게 하는 플랜테리어 콘셉트의 카페다. 차별화된 퀄리티의 커피, 베이커리, 키친 메뉴로 구성되어 있으며 완벽한 한 잔의 커피를 만들기 위해 기본에 집중하며 효율적인 추출 환경을 만들려 노력한다. 포레스트아웃팅스에서 나오는 빵은 반죽부터 모든 과정을 직접 다 생산한다. 매일매일 신선한 빵을 굽고 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 한다. 제철 재료를 이용한 식재료 간의 조화를 끊임없이 연구하고 노력하여 단순한 식사가 아닌 고객들에게 최고의 맛과 경험을 선사하기 위하여 최선을 다하고 있다. 2020년 고양시의 본점을 시작으로 2021년 2호점인 송도점을 오픈하였다.

르시랑스

경기 파주시
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르시랑스는 언제나 내 영혼을 고고하게 하는 ‘Le Silence, 정숙’으로 일상에서 바싹 말라버린 감수성을 회복할 수 있는 헤이리마을 한가운데에 있는 문화공간이다. 헤이리 예술마을 66번지에 위치한 카페 르시랑스는 직접 로스팅한 커피와 힐튼&워커힐 호텔 경력 30년 제과장인이 만드는 빵이 있는 베이커리 카페, 그리고 서양 고가구 박물관으로 이루어져 있다. 1층 베이커리 카페를 이용하는 손님들은 음료와 빵을 가지고 엘리베이 또는 계단을 통해 2층인 유럽 고가구 박물관으로 올라가서 100~200년 된 프랑스와 영국의 테이블 및 의자 등을 구경하며 시간을 보낼 수 있다. 고가구들은 실제 당시 고가구와 미술품이다.

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