2026.03.25 20:27

오징어젓

  • 최고관리자 20일 전 2026.03.25 20:27
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50분||||오징어는 내장과 먹물을 제거하고 소금으로 문지르며 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 체에 밭치고 물기를 뺀다. 오징어를 도톰하게 채 썰어 굵은 소금을 뿌린 다음 냉장고에서 3일간 절인다. 오징어에 고운 고춧가루와 올리고당을 넣고 버무린 뒤 병에 담아 보관한다. ||오징어 1kg, 굵은 소금 ½컵, 고운 고춧가루 1컵, 흰색 올리고당 ½컵||푸드조아
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